冷酒とは、冷蔵庫などで冷やして飲む日本酒のことです。 一方で「冷や」という言葉もありますが、これは常温の日本酒を指します。 楽しみ方もそれぞれで、冷酒を美味しく飲むための方法もあるのでぜひ試してみてください。 この記事では、冷酒と冷やの違い...

生酒（なまざけ）とは、製造過程で一度も火入れ (加熱処理) をしていない日本酒のことです。 日本酒売り場で「生酒」という表示を見かけて、普通の日本酒と何が違うのか気になったことはありませんか？ 生酒は火入れをしないことで、絞りたてのフレッシュ...